La ferme des 3 portes

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Luneray
La ferme des 3 portes
Gigot d'agneau nature - 1 kg env. Gigot d'agneau totalement désossé, ficelé en rôti de 1kg env, mis sous vide, prêt à cuire - DLC 8j à réception du panier    Lire la suite
30.10 €
Luneray
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Viande d'agneau pour ragoût - 1kg env. Agneau nourri aux ceréales de l'exploitation Lire la suite
14.50 €
Luneray
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Paupiette de veau - 4 pièces 4 belles paupiettes fabriquées de manière traditionnelle par la ferme des 3 portes, avec le veau de la ferme, de race blonde d'aquitaine, élevé sous la mère. Lire la suite
16.90 €
Luneray
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Steaks de boeuf marinés aux 3 poivres - 2 x 150g env. 2 steaks de boeuf 200g marinés aux trois poivres Lire la suite
9.00 €
Luneray
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Merguez (bœuf et agneau) - 4 x 85gr env. 4 merguez, boeuf et agneau Env 85gr chacune Fabriquée à la Ferme des 3 portes (Luneray 76) Lire la suite
4.90 €
Luneray
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Saucisses de Toulouse - 2x160g env. 2 saucisses de Toulouse x 160g chacune. Chair de porc salée poivrée, boyau naturel Lire la suite
4.50 € 14.06 €/kg
Luneray
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Saucisses de Strasbourg - 4 x 85g env. Cuite, non fumée, boyau naturel Lire la suite
5.90 € 17.35 €/kg
Luneray
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Saucisses de Francfort - 4 x 85g env. Chair de porc, cuite, fumée, boyau naturel Lire la suite
5.90 € 17.35 €/kg
Luneray
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Crepinettes - 2 x 160gr env. Viande de porc hachée et assaisonnée sel poivre entourée d'une crépine naturelle Lire la suite
4.40 € 13.75 €/kg
Luneray
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Poitrine de porc demi sel - 500gr env. Pour la réalisation de vos potées, pot au feu... et bien d'autres recettes encore ! Avis de Christian, le professionnel: "La poitrine de porc demi sel (ou petit salé cru) est "juste" salée : Suffisamment pour apporter cette texture, ce moelleux et surtout ce goût inimitable dans une potée ou pour accompagner des lentilles. Pas besoin de le dessaler pendant des heures comme le faisaient nos grand mères." Cuit dans un bouillon pour accompagner une bonne choucroute ou avec des lentilles... Une viande savoureuse à souhait ! Lire la suite
4.90 € 9.80 €/kg
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Saucisses fumées à cuire - 2 x 200gr env. Ces saucisses sont élaborées sur l'exploitation avec les porcs de la ferme des 3 portes. Lire la suite
3.50 € 8.75 €/kg
Luneray
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Côte de porc - 3 à 4 côtes - 900gr env. Les porcs sont nourris au sec avec les céréales de l'exploitation, soit une alimentation sèche pour vous donner une viande goûteuse, très peu grasse et sans perte à la cuisson. Ils sont élevés sur paille. C'est bon pour vous Saviez-vous que la viande d’un porc nourri avec une alimentation à base de grains de lin nous apporte plus d’acides gras oméga-3 qu’une viande issue d’animaux nourris avec une alimentation plus standard? Je vous invite à connaître les bienfaits des porcs nourris aux grains de lin sur mon blog: http://veronicatroglianutritionniste.blogspot.fr/2014/06/les-bienfaits-des-porcs-nourris-aux.html  Bon appétit! Verónica Dapcich TROGLIA - Nutritionniste Lire la suite
8.90 € 9.89 €/KG
Luneray
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Echine de porc - 3 à 4 échines - 900gr env. Les porcs sont nourris au sec avec les céréales de l'exploitation, soit une alimentation sèche pour vous donner une viande goûteuse, très peu grasse et sans perte à la cuisson. Ils sont élevés sur paille. C'est bon pour vous Saviez-vous que la viande d’un porc nourri avec une alimentation à base de grains de lin nous apporte plus d’acides gras oméga-3 qu’une viande issue d’animaux nourris avec une alimentation plus standard? Je vous invite à connaître les bienfaits des porcs nourris aux grains de lin sur mon blog: http://veronicatroglianutritionniste.blogspot.fr/2014/06/les-bienfaits-des-porcs-nourris-aux.html  Bon appétit! Verónica Dapcich TROGLIA - Nutritionniste Lire la suite
8.90 € 9.89 €/KG
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Rouelle de porc - 2kg env. Porc élevé sur la paille et nourri aux céréales de l'exploitation (une alimentation "sèche" vous procure une viande gouteuse, et qui ne réduit pas à la cuisson). Conseil de Christian : Piquer la rouelle de porc avec de l'ail épluché et coupé en morceaux. Faire revenir dans 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive avec un oignon épluché et coupé en lamelles. Faire dorer de tous les côtés. Ajouter 1 bouteille de cidre. Saupoudrer de thym et ajouter 2 feuilles de laurier, saler et poivrer. Couvrir et cuire à four très doux pendant 2 h dans un grand faitout ou au four mais attention, couvert. Une demi-heure avant la fin de la cuisson, ajouter 8 pommes de terre lavées et coupées en morceaux (pas trop gros). Elles cuiront dans le bouillon au cidre. Lorsque la rouelle est cuite (après 2 heures), lier légèrement le fond de cuisson en ajoutant une bonne cuillère de moutarde à la sauce obtenue. Lire la suite
23.00 € 11.50 €/KG
Luneray
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Colis Barbecue - 3,5kg env. Colis barbecue de 3,5kg comprenant: - Merguez 5 pièces env - chipos nature 5 pièces env - chipos aux herbes 5 pièces env - chipos à l'emmental 5 pièces env - chipos mexicaines 5 pièces env - poitrine de porc en tranches 5 à 6 pièces env puis à partir de septembre - Merguez 10 pièces env - chipos nature 10 pièces env - chipos aux herbes 5 pièces env ou chipos à l'emmental selon les semaines - poitrine de porc en tranches 5 à 6 pièces env Les vrais comme on les a oublies, boyau naturel, aucune fonte à la cuisson. Les chipos étant si peu grasse, Blandine vous rappelle de ne surtout pas les piquer ni les cuire trop longtemps, sinon elles seraient trop sèches. Lire la suite
42.00 € 12.00 €/kg
Luneray
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Rôti de porc cuit - 4 x 85g env. Rôti de porc cuit 4 tranches de 85g Lire la suite
6.50 € 25.49 €/kg
Luneray
La ferme des 3 portes
Rôti de porc filet à la provençale - 1 kg env. Rôti de porc cru mariné dans une marinade oignons, tomates, huiles olive, poivrons, herbes et décoré avec herbes et tomates. A cuire démarrage four froid une bonne heure, 160° Porc de la ferme des 3 portes, élevage porc sur paille nourri aux céréales de l'exploitation, ce qui vous confère une viande gouteuse, qui ne réduit pas à la cuisson Rôti préparé par l’équipe de charcutiers de la ferme des 3 portes la veille de votre livraiosn, mis sous vide, ce qui vous permet de le consommer dans les 6j ou de le surgeler éventuellement dans son emballage sous vide Lire la suite
14.95 € 14.95 €/KG
Luneray
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Lot de viande pour pot au feu - 1 kg env. 500g poitrine de bœuf désossée 1kg plat de côtes avec os 1 os à moelle Lire la suite
10.00 € 10.00 €/KG
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Lot de viande pour potée - 1 kg env. 500 g de palette désossée 1/2 sel 500 g de poitrine de porc 1/2 sel Lire la suite
11.50 € 11.50 €/KG
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Sauté de porc - 1kg env. Porc élevé sur la paille et nourri au sec Lire la suite
11.50 € 11.50 €/KG
Luneray
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Rôti de porc filet à la moutarde à l'ancienne - 1 kg env. Rôti de porc cru mariné dans une marinade moutarde à l'ancienne et décoré avec herbes et moutarde A cuire démarrage four froid une bonne heure, 160° Porc de la ferme des 3 portes, élevage porc sur paille nourri aux céréales de l'exploitation, ce qui vous confère une viande gouteuse, qui ne réduit pas à la cuisson Rôti préparé par l’équipe de charcutiers de la ferme des 3 portes la veille de votre livraiosn, mis sous vide, ce qui vous permet de le consommer dans les 6j ou de le surgeler éventuellement dans son emballage sous vide. Lire la suite
14.95 € 14.95 €/KG
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Poitrine de porc à griller - 600g env. Porc sur paille de la ferme des portes Lire la suite
5.70 € 9.50 €/KG
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Escalopes de porc - 2 x 150g. Porc élevé sur la paille et nourri au sec Lire la suite
4.35 € 14.50 €/KG
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Poitrine fumée - 500g env. Poitrine de porc fumée, 500g env. Lire la suite
7.50 € 15.00 €/KG
Luneray
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Poitrine marinée à la moutarde à l'ancienne - env. 4 tranches - 600gr env. Poitrine de porc marinée à la moutarde à l'ancienne, environ 4 tranches soit 600g env. Lire la suite
6.60 € 11.00 €/KG
Luneray
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Côtes de porc marinées - 4 pièces env. - 900g env. Côtes de porc marinées (4 côtes soit 900g env.) Lire la suite
10.80 € 12.00 €/KG
Luneray
La ferme des 3 portes
Rôti de porc filet ou échine - 1kg env. Retrouvez le gout d'un vrai rôti (car élevage traditionnel sur paille nourri aux céréales de l'exploitation, ce qui vous donne une viande gouteuse qui ne réduit pas à la cuisson). Attention à ne pas le cuire aussi longtemps que votre rôti habituel car à la ferme le rôti est moins gras - Nous vous conseillons 1h, démarrage four froid 160° Lire la suite
13.95 € 13.95 €/KG
Luneray
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Chipolatas emmental - 4 x 85gr env. Les vrais comme on les a oublies, boyau naturel, aucune fonte à la cuisson. Les chipos étant si peu grasse, Blandine vous rappelle de ne surtout pas les piquer ni les cuire trop longtemps, sinon elles seraient trop sèches. Lire la suite
4.90 € 14.41 €/kg
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Rôti de veau ficelé - 1 kg env. Rôti de 1kg environ. Veau de 5 à 7 mois élevé sous la mère. Noix, sous noix, quasi DLC : 8-10 jours à réception de votre panier Lire la suite
26.40 € 26.40 €/KG
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La ferme des 3 portes
Pavés de veau - 2 x 180g env. Pavé de veau, 2x180g, 2 pers environ DLC : 5 jours à réception de votre panier Lire la suite
9.50 € 26.39 €/KG
Luneray
La ferme des 3 portes
Escalopes de veau - 4 x 125gr Veau de 5 à 7 mois élévé sous la mère. Noix, sous noix Avis de Christian, le professionnel:"L'escalope est la découpe emblématique du veau. Nous vous proposons ces escalopes uniquement taillées dans la noix et la sous-noix car ce sont les meilleurs muscles pour cette découpe. Ce qui vous garantit une escalope moelleuse et goûteuse." Lire la suite
12.90 € 25.80 €/KG
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Milanaises - 4 x 150g Veau de 5 à 7 mois élevé sous la mère Lire la suite
9.60 € 16.00 €/KG
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Côte de veau 1ère - 2 à 3 côtes - 500gr env. Veau de 5 à 7 mois élévé sous la mère Lire la suite
10.50 € 21.00 €/KG
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Côte de veau filet - 2 à 3 côtes - 500gr env. Veau de 5 à 7 mois élevé sous la mère Lire la suite
11.00 € 22.00 €/KG
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Rôti de veau Orloff - 1 kg env. Rôti de veau cru à cuire de 1kg env recette Orloff (Emmental, bacon) Lire la suite
29.95 € 29.95 €/KG
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Escalopes de veau - 2 x 125gr env. Veau de 5 à 7 mois élevé sous la mère. Noix, sous noix Avis de Christian, le professionnel:"L'escalope est la découpe emblématique du veau. Nous vous proposons ces escalopes uniquement taillées dans la noix et la sous-noix car ce sont les meilleurs muscles pour cette découpe. Ce qui vous garantit une escalope moelleuse et goûteuse." Lire la suite
7.50 € 30.00 €/KG
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Escalopes de veau marinées à la moutarde à l'ancienne - 2 x 125gr env. A griller ou à poêler. Lire la suite
7.95 € 31.80 €/KG
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Tranche de paté de foie - 250gr foie de porc, texture mousse, la terrine qui plait le plus aux enfants Lire la suite
2.80 € 14.00 €/KG
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La ferme des 3 portes
Tranche de paté de campagne - 200gr 1 tranche de terrine de pâté de campagne x 200g Lire la suite
2.80 € 14.00 €/KG
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Tranche de paté aux pommes - 200gr 1 tranche de terrine pâté aux pommes x 200g Lire la suite
2.80 € 14.00 €/KG
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Tranche de paté des 3 portes - 200gr base pâté de campagne haché plus fin et avec herbes Lire la suite
2.80 € 14.00 €/KG
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Tranche de paté de lapin - 200gr 1 tranche de Terrine de pâté lapin x 200g Lire la suite
3.80 € 19.00 €/KG
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Jambon blanc - 400gr env. (4/6 tranches) Salé 3j cuit dans son jus pdt 12h sans aucune adjonction ou polyphosphate, ce qui vous donne un produit 100% naturel moins humide que le jambon industriel. Lire la suite
8.00 € 20.00 €/KG
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Tranches de petit salé cuit - 2 x 100gr env. Poitrine salée simplement cuite au bouillon de légumes. Lire la suite
3.00 € 15.00 €/KG
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Epaule roulée - 4 x 85gr env. Epaule roulée - 4 tranches Lire la suite
5.10 € 15.00 €/KG
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Saucisson à l'ail nature - 200g env. chair de porc et ail Lire la suite
3.10 € 15.50 €/KG
Luneray
La ferme des 3 portes
Saucisson à l'ail fumé - 200gr env. chair de porc et ail, fumée Lire la suite
3.10 € 15.50 €/KG
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La ferme des 3 portes
Mortadelle - 7 tranches morceaux de jambon sans poly phosphate de la ferme des 3 portes, farde jambon, mortadelle - Photo non contractuelle: il s'agit d'une photo de la roulade de jambon pistaches Lire la suite
3.50 € 17.50 €/KG
Luneray
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Tranche de rillettes de porc - 200gr env. 1 tranche de rillettes de porc x 200g Lire la suite
2.90 € 14.50 €/KG
Luneray
La ferme des 3 portes
Noisette de porc fumée La noisette de porc est issue d'un petit morceau prélevé dans le filet de porc (porc élevé sur paille de la ferme des 3 portes). C'est ensuite salé et fumé naturellement au bois de hêtre à la ferme. Pour les connaisseurs, ressemble au filet de saxe. Lire la suite
3.05 € 30.50 €/KG
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La ferme des 3 portes
Tranche de paté à l'échalote - 200gr env. 1 tranche de terrine à l'échalote x 200g Lire la suite
2.90 € 14.50 €/KG
Luneray
La ferme des 3 portes
Tranche de jambon de bourgogne - 300gr env. Jambon mariné au vin blanc avec de l'ail, du persil et des échalotes. Env 300g la tranche Lire la suite
4.50 € 15.00 €/KG
Luneray
La ferme des 3 portes
Tranche de paté au poivre vert - 200gr env. 1 tranche de terrine poivre vert x 200g Lire la suite
2.80 € 14.00 €/kg
Luneray
La ferme des 3 portes
Jambon fumé - 400gr env. (4/6 tranches) Le jambon a été salé 3j par la ferme des 3 portes,fumé naturellement au bois de hêtre avant cuisson puis cuit dans son jus pdt 12h, sans aucune adjonction ou polyphosphate, ce qui vous donne un produit 100% naturel, un peu sec, moins humide que le jambon industriel. Vous allez retrouver le gout d'un vrai jambon tel que malheureusement on ne retrouve plus... Il est découpé de le matin même de votre livraison (voire la veille pour les liv du samedi) - A consommer dans les 4/5j (attention à changer nos habitudes, on ne peut se permettre de le garder 15j au frigo comme le jambon sous plastique du supermarché...) Lire la suite
8.90 € 22.25 €/KG
Luneray
La ferme des 3 portes
Lardons fumés au bois de hêtre - 200gr Lire la suite
3.95 € 19.75 €/KG
Luneray
La ferme des 3 portes
Petits os en gelée - 1 kg env. 1 kg de petits os en gelée Lire la suite
5.95 € 5.95 €/KG
Luneray
La ferme des 3 portes
Plateau de charcuterie pour 10 personnes La charcuterie vous est vendue tranchée et présentée sur un plateau carton - Cette préparation est réalisée la veille de votre livraison, la charcuterie est donc à consommer fraiche le jour même. Si vous souhaitez le consommer plus tard, merci de nous mettre un petit mail ou nous appeler afin que nous mettions les produits en papier fraicheur pour faire votre plateau vous même. Lire la suite
38.00 €
Luneray
La ferme des 3 portes
Plateau de viande froide pour 10 personnes Plateau de viande froide fabriquée et composée par la ferme des 3 portes avec les produits de la ferme: 20 tranches de boeuf cuit blonde d'aquitaine, 10 tranches de porc élevé sur paille. Cette préparation a ete réalisée le matin même de votre livraison (le jeudi ou le vendredi), elles est donc à consommer frais le jour même ou le lendemain. Lire la suite
36.00 €
Luneray
La ferme des 3 portes
Museau nature - 4 ou 5 tranches - 400gr env. Museau nature, 400 g environ soit 4 - 5 tranches. Conseil assaisonnement: - assaisonnement vinaigrette, oignon, persil, échalote ou sauce rémoulade - ou simplement nature coupé en lanière sur une salade ou pour garnir un sandwich. Lire la suite
5.80 € 14.50 €/KG
Luneray
La ferme des 3 portes
Tranche de pâté de tête - 200gr env. 1 tranche de pâté de tête x 200g Lire la suite
2.40 € 12.00 €/KG
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La ferme des 3 portes
Jambonneau entier - 800g env. Jambonneau entier pané - 800 gr environ Préparé à partir de jarret de porc, entièrement découenné et dégraissé. Fabriqué à Luneray (76)  A consommer dans les 4/5 jours Lire la suite
12.00 € 15.00 €/KG
Luneray
La ferme des 3 portes
Demi - jambonneau - 400g env. Demi jambonneau pané - 400 gr environ Préparé à partir de jarret de porc, entièrement découenné et dégraissé. Fabriqué à Luneray (76)  A consommer dans les 4/5 jours Lire la suite
6.00 € 15.00 €/KG
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La ferme des 3 portes
Jambon sauce madère - 1 pers - 140g env. Plat pour 1 pers cuisiné par l'équipe de la ferme des 3 portes avec le porc de la ferme et présente en barquette DLC : 5 jours à réception de votre panier Lire la suite
4.80 € 34.29 €/KG
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La ferme des 3 portes
Lasagne - 3/4 parts - 1kg env. Plat pour 4 pers cuisiné par l'équipe de la ferme des 3 portes avec les produits de la ferme et présenté en barquette de 1 kg DLC : 6 jours à réception de votre panier Lire la suite
15.20 € 15.20 €/KG
Luneray
La ferme des 3 portes
Croissant au jambon - 1 pièce Croissant pur beurre, béchamel, emmental, jambon de la ferme des 3 portes Lire la suite
2.95 €
Luneray
La ferme des 3 portes
Rôti de veau nature - 1 kg env. Rôti de 1 kg environ Veau de 5 à 7 mois élevé sous la mère. Noix, sous noix, quasi DLC : 8-10 jours à réception de votre panier Lire la suite
24.95 € 24.95 €/KG
Luneray
La ferme des 3 portes
Filet porc andouille camembert - 1kg env. Rôti de porc de 1kg env de la ferme des 3 portes (porc sur paille) farci à l'andouille et au camembert DLC : 8-10 jours à réception de votre panier Lire la suite
20.00 € 20.00 €/KG
Luneray
La ferme des 3 portes
Gigot d'agneau au beurre escargot - 1 kg env. Gigot d'agneau au beurre d'escargot totalement désossé, ficelé en rôti de 1kg env, mis sous vide, prêt à cuire - DLC 8j à réception du panier    Lire la suite
33.00 € 33.00 €/KG
Luneray
La ferme des 3 portes
Noisette d'agneau - 700/800gr env. Noisette d'agneau nature de 700/800g Lire la suite
25.00 € 25.00 €/KG
Luneray
La ferme des 3 portes
Filet de porc façon Orloff - 1 kg env. Filet de porc de 1kg env de la ferme des 3 portes (porc sur paille) façon Orloff DLC : 8-10 jours à réception de votre panier Lire la suite
20.00 € 20.00 €/KG
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La ferme des 3 portes
Rôti de poulet désossé farci et ses petits lardons - 1kg Poulet désossé farci et ses petits lardons, 1kg env 22,30€/kg - Poulet élevé sur la ferme de la longue haie et préparé avec une farce par la ferme des 3 portes. L'ensemble est ficelé en rôti, mis sous vide, prêt à mettre au four. 1kg env ce qui correspond à 5/6 mangeurs Produit mis sous vide, ce qui vous permet de le conserver 8 jours après réception de votre panier au réfrigérateur (ou éventuellement de le surgeler) Lire la suite
22.50 € 22.50 €/KG
Luneray
La ferme des 3 portes
Cuisses de poulet - 2 pièces - 600g env. 2 cuisses de poulet de 300-340gr/ cuisse Emballage sous vide, à consommer dans les 10 jours Poulets élevés en plein air à la Ferme de la Longue Haie Préparés à Luneray (76) Lire la suite
9.50 € 15.83 €/KG
Luneray
La ferme des 3 portes
Petits pilons de poulet marinés à la provençale - 8 pièces env. - 500g env. Petits pilons de poulet marinés à la Provençale à rôtir ou à griller, à déguster chaud ou froid 500gr environ soit 8 pièces environ Mis sous vide, à consommer dans les 10 jours. Poulets élevés en plein air à la Ferme de la Longue Haie Préparés à Luneray (76) Lire la suite
9.50 € 19.00 €/KG
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La ferme des 3 portes
Cuisses de poulet - 4 pièces - 1,2kg env. 4 cuisses de poulet de 300-340gr/ cuisse Emballage sous vide, à consommer dans les 10 jours Poulets élevés en plein air à la Ferme de la Longue Haie Préparés à Luneray (76) Lire la suite
18.75 € 15.63 €/KG
Luneray
La ferme des 3 portes
Cuisses de poulets marinées à la provençale - 2 pièces - 600g env. 2 cuisses de poulet marinées à la provençale de 300-340gr/ cuisse Emballage sous vide, à consommer dans les 10 jours Poulets élevés en plein air à la Ferme de la Longue Haie Préparés à Luneray (76) Lire la suite
10.75 € 17.92 €/KG
Luneray
La ferme des 3 portes
Cuisses de poulet marinées à la provençale - 4 pièces - 1,2kg env. 4 cuisses de poulet marinées à la provençale de 300-340gr/ cuisse Emballage sous vide, à consommer dans les 10 jours Poulets élevés en plein air à la Ferme de la Longue Haie Préparés à Luneray (76) Lire la suite
20.50 € 17.08 €/KG
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La ferme des 3 portes
Ailerons de poulet marinés à la provençale - 5/6 pièces - 500g env. Ailerons de poulet marinés à la provençale natures à rôtir ou à griller, à déguster chaud ou froid 500gr environ soit 5/6 pièces Emballage sous vide, à copnsommer dans les 10 jours. Poulets élevés en plein air à la Ferme de la Longue Haie Préparés à Luneray (76) Lire la suite
6.90 € 13.80 €/KG
Luneray
La ferme des 3 portes
Ailerons de poulet nature - 5/6 pièces - 500g env. Ailerons de poulet natures à rôtir ou à griller, à déguster chaud ou froid 500gr environ soit 5/6 pièces Emballage sous vide, à copnsommer dans les 10 jours. Poulets élevés en plein air à la Ferme de la Longue Haie Préparés à Luneray (76) Lire la suite
5.80 € 11.60 €/KG
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La ferme des 3 portes
Andouille en tranche - 200gr env. 250 g d'andouille en tranches Lire la suite
6.20 € 31.00 €/KG
Luneray
La ferme des 3 portes
Assortiment Pierrade - 2 kg env. 1kg de viande à fondue + 500g rôti de porc filet + 500g filet de poulet de la longue haie, soit 200g par personne. La viandes de bœuf et de porc sont mises sous vide, afin que vous puissiez les consommer dans les 6-8j (4-6j max pour le poulet) Possibilité également de surgeler les produits directement dans leur sachet. Pour un maximum de fraîcheur et une meilleure présentation nous vous conseillons de la découper finement vous mêmes. Bien sortir la viande de son sachet 4h avant de la consommer afin qu'elle se re-oxygène bien et retrouve toutes ses valeurs organoleptiques. Lire la suite
40.95 €
Luneray
La ferme des 3 portes
Assortiment Raclette pour 4 pers Ce plat est composé de rosette, andouille, saucisson à l'ail, noix de jambon séchée, viande de grison, pancetta, coppa, bacon, jambon fumé. Le tout est présenté en tranches. Lire la suite
15.90 €
Luneray
La ferme des 3 portes
Attignoles - 4 pièces Petits pâtés traditionnels composés de chair de porc, d'oignon, de persil, assaisonnement. Ces petites boules de viande sont pressées et cuites au four. Les attignoles se consomment comme un pâté, elles peuvent également être coupées en cubes pour l'apéritif. On peut également s'en servir de base pour cuisiner des parmentiers de porc Lire la suite
3.60 €
Luneray
La ferme des 3 portes
Bacon - 25 tranches env - 200gr env. Bacon 200g, soit 25 tranches env Lire la suite
4.00 € 20.00 €/KG
Luneray
La ferme des 3 portes
Baron d'agneau - 2 x 250gr env. Baron d'agneau (côte, filet) - 2 x 250gr env. - Agneau nourri exclusivement au foin, graines de lin et céréales de l'exploitation. Lire la suite
11.90 €
Luneray
La ferme des 3 portes
Blanquette de veau - 1 kg env. Epaule, collier, jarret Avis de Christian, le professionnel: "Les morceaux d'épaule apportent un peu de gras dans la préparation, le collier et le jarret apportent les collagènes indispensables pour une sauce plus onctueuse." Lire la suite
19.90 € 19.90 €/KG
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La ferme des 3 portes
Boeuf cuit en tranche - 300gr env. Boeuf cuit en tranche à manger froid, émietté dans une salade ou en tranche entière. Viande blonde d'aquitaine réputée pour sa finesse de grain et son faible taux de matière grasse. Lire la suite
4.30 € 14.33 €/KG
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La ferme des 3 portes
Boudins blancs - 2 x 135 gr env. Composition: Viande de porc, lait de ferme entier pasteurisé, boyau naturel. DLC: 4/5j Lire la suite
4.20 € 14.00 €/KG
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La ferme des 3 portes
Boudins noirs à l'ancienne - 4 x 140gr env. Boudins noirs à l'ancienne, fabriqués de manière traditionnelle par l’équipe de la ferme des 3 portes, avec boyaux naturels. Nous avions oublié que c'etait si bon le boudin noir ..... Lire la suite
6.20 € 11.07 €/KG
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La ferme des 3 portes
Caissette mixte - 5kg Caissette de 5 kg avec les produits de la ferme des 3 portes, porc sur paille, blonde d'aquitaine, veau sous la mère Lire la suite
75.00 € 18.75 €/KG
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La ferme des 3 portes
Carré d'agneau - 800gr env. Carré agneau 6 côtes 1eres de 1kg env DLC : 5 jours à réception de votre panier Lire la suite
20.00 €
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La ferme des 3 portes
Carré de côtes de porc - 2 x 220gr env. Carré de côtes de porc - 2 tranches Lire la suite
6.40 € 14.55 €/kg
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La ferme des 3 portes
Cervelas nature - 4 pièces 4 cervelas nature Lire la suite
9.00 €
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Cervelas savoyards - 4 pièces 4 cervelas savoyards Lire la suite
9.90 €
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La ferme des 3 portes
Chair à saucisse - 250gr env. Porc sur paille de la ferme des 3 portes, chair peu grasse. La chair est légèrement assaisonnée : sel, sucre (dextrose et glucose), poivre, extraits de citron (E330 - E300), pour optimiser sa conservation. Elle est à consommer dans les 2/3j à réception de votre panier sinon nous vous conseillons de la congeler. Lire la suite
2.30 € 9.20 €/KG
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La ferme des 3 portes
Chipolatas aux herbes - 4 x 85gr env. A la ferme des 3 portes, les pors sont nourris aux céréales de l'exploitation et les saucisses sont fabriquées en boyau naturel, sans aucun additif. Nos saucisses sont donc peu grasses et ne réduisent pas à la cuisson. Les chipos étant si peu grasse, Blandine vous rappelle de ne surtout pas les piquer ni les cuire trop longtemps, sinon elles seraient trop sèches. Lire la suite
4.90 € 14.41 €/KG
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La ferme des 3 portes
Chipolatas emmental - 1 kg env. 1 kg de chipolatas emmental, soit environ 10 à 13 saucisses Lire la suite
14.5013.90 € 13.90 €/KG
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La ferme des 3 portes
Chipolatas natures - 1 Kg env. Les vrais comme on les a oublies, boyau naturel, aucune fonte à la cuisson. Les chipos étant si peu grasse, Blandine vous rappelle de ne surtout pas les piquer ni les cuire trop longtemps, sinon elles seraient trop sèches. 1 kg de chipolatas représente environ 10 à 13 saucisses. Lire la suite
13.5012.70 € 12.70 €/KG
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La ferme des 3 portes
Chipolatas nature - 4 x 85gr env. A la ferme des 3 portes, les porcs sont nourris aux céréales de l'exploitation et les saucisses sont fabriquées en boyau naturel, sans aucun additif. Nos saucisses sont donc peu grasses et ne réduisent pas à la cuisson. Les chipos étant si peu grasse, Blandine vous rappelle de ne surtout pas les piquer ni les cuire trop longtemps, sinon elles seraient trop sèches. Lire la suite
4.60 € 13.53 €/KG
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Merguez (Boeuf et agneau) - 1 Kg env. 1 Kg de merguez au Boeuf et Agneau Fabriquées à la Ferme des 3 portes (Luneray - 76) Lire la suite
14.4113.90 € 13.90 €/KG
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La ferme des 3 portes
Chipolatas aux herbes - 1 Kg env. 1 kg de chipolatas aux herbes, soit environ 10 à 13 saucisses. Viande de porc sur paille de la ferme des 3 portes. Lire la suite
14.5013.90 € 13.90 €/KG
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Salade de crudites de saison, plat familial - 10 x 200gr Salade de crudités de saison pour 10 pers, part de 150 à 200g env / pers selon les legumes. Salade composée de 3 à 6 ingrédients différents (ex, salade verte, noisette de porc fumée, noix, pommes fruits et pommes), possibilité également de vous faire 2 salades différentes si > 10 pers (ex: chou carottes, betteraves rouges au vinaigre de framboise, piémontaise) Lire la suite
34.00 € 17.00 €/KG
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Croc monsieur - 1 pièce Pain de mie, béchamel, emmental et jambon de la ferme des 3 portes Lire la suite
2.20 €
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Rôti de bœuf 2ème categorie (gite, rond gite) - 1 kg env. Le rôti 2e catégorie est tout aussi tendre mais un peu plus saignant que le rôti de 1ère catégorie. Viande blonde d'aquitaine réputée pour sa finesse de grain et son faible taux de matière grasse.   Le rôti 2e catégorie est prélevé dans le gîte, rond gîte.   Mis sous vide, il peut être consommé dans les 8-10 jours à réception de votre panier Lire la suite
18.50 € 18.50 €/KG
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Rôti de bœuf 1ère categorie - 1 kg env. Rôti de bœuf d'environ 1kg pour 6 personnes. Viande blonde d'aquitaine réputée pour sa finesse de grain et son faible taux de matière grasse. Rôti prélevé dans le tende tranche, rond de tranche grasse ou filet de tranche. Mis sous vide, il peut être consommé dans les 8-10 jours à réception de votre panier Lire la suite
21.40 € 21.40 €/KG
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Steaks - 4 x 150gr Steak de blonde d'aquitaine prélevé dans la limande, poire, merlan ou bavette flanchet Lire la suite
12.20 €
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Viande à mijoter (6/8 morceaux) - 1 kg env. Collier, jarret de blonde d'aquitaine, race de viande réputée pour son faible taux en matière grasse. Ceci a donc une influence sur le type de cuisson. Attention, on ne le répétera jamais assez: une viande à mijoter doit se cuire longuement : 3h à 3h30 à partir du petit bouillon. En deçà de ce temps, la viande resterait trop dure (attention notamment aux appareils électriques type wok, avec lesquels nous avons tendance à cuire pas suffisamment). Attention, la plus part des recettes font références à un temps de cuisson en rapport à des viandes de jeunes bêtes qui nécessitent moins de cuisson... Lire la suite
11.20 €
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Pièces de basse côte - 2 x 300g env. Viande blonde d'aquitaine réputée pour sa finesse de grain et son faible taux de matière grasse. Lire la suite
11.70 €
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La ferme des 3 portes
Steaks - 2 x 150gr env. Idéal pour confectionner un steak au poivre (noir ou vert), à l'échalote, au Neuchâtel ou même au Roquefort. Les steaks sont pièces à la main par l’équipe des 3 portes, il peut donc y avoir un écart de +/-10% sur le poids annoncé. Lire la suite
6.85 €
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La ferme des 3 portes
Côte de boeuf - 2kg env. Côte de boeuf Blonde d'aquitaine de 1.8 à 2.2kg env selon le poids de la bête. Soit pour 6 à 8 personnes environ. Lire la suite
47.00 € 23.50 €/KG
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La ferme des 3 portes
Langue sauce piquante - 2 parts Plat pour 2 pers cuisiné par l'équipe de la ferme des 3 portes avec les produits de la ferme et presenté en barquette Lire la suite
9.90 €
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Choucroute garnie - 1/2 personnes Plat pour 1 à 2 pers cuisiné par l'équipe de la ferme des 3 portes et présenté en barquette Lire la suite
6.50 €
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La ferme des 3 portes
Crêpes au jambon - 2 pièces Crêpes garnie d'une béchamel, de champignons et de dès de jambon Lire la suite
5.95 €
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Bouchées à la reine - 2 pièces Bouchée feuilletée garnie d'une béchamel, de champignons et de dès de jambon Lire la suite
5.90 €
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Entrecôte - 2 x 300gr env. Vous pouvez la cuisiner poêlée ou grillée Lire la suite
15.90 €
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La ferme des 3 portes
Steaks Buffalo - 2 x 150gr env. Blonde d'Aquitaine. Steak de boeuf mariné avec tomates, poivrons, huile d'olive et aromates. A griller ou à poêler. Lire la suite
8.70 € 29.00 €/kg
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Viande de boeuf à hacher - 600gr env. 600g de Viande de boeuf blonde d'Aquitaine à hacher, dénervée, dégraissée, mise sous vide le jour de votre livraison. Nous vous conseillons de couper la viande en lamelles puis de mettre les 600g dans le hachoir ; une fois hachée, vous pouvez reformer des steacks ou utilisier la viande dans vos préparations type bolognaise. Dans son sachet, la viande peut être conservée 5 jours. Une fois hachée, elle est à consommer dans les 4 heures. Lire la suite
8.50 € 14.17 €/kg
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La ferme des 3 portes
Viande pour fondue - 1kg env. 1 kg de viande pour fondue soit 5 à 6 pers - Morceaux choisis dans la limande ou la poire (grain de viande tres fin idéal pour la fondue) Lire la suite
23.95 € 23.95 €/kg
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Gratin dauphinois - 1 kg env. Pommes de terre, crème fraiche, œufs Garniture pour 4 à 5 mangeurs, cuisinée par l'équipe de la ferme des 3 portes et présentée en barquette DLC : 8 jours à réception de votre panier Lire la suite
6.50 € 6.50 €/KG
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Hachis parmentier de bœuf - 3/4 parts - 1kg env. Plat pour 4 pers cuisiné par l'équipe de la ferme des 3 portes avec les produits de la ferme et présenté en barquette de 1 kg. DLC : 8 jours à réception de votre panier Lire la suite
11.00 € 11.00 €/KG
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La ferme des 3 portes
Tripes à la mode de Caen - 1kg env. plat cuisiné pour 2/3 pers - Nous vous conseillons de les réchauffer à la poêle à feu doux pendant 1/2h (plus court si vous le désirez pour les pressés mais plus ca mijote meilleur c'est...) avec un petit filet d'eau, pour ne pas que les tripes soient trop salées (le sel a tendance en effet à se concentrer avec l'évaporation) Lire la suite
12.50 € 12.50 €/KG
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La ferme des 3 portes
Tartiflette brayonne - 3/4 parts - 1kg env. Barquette alu de 1kg, pret à rechauffer four 10 min ou à part au micro ondes. Lire la suite
19.50 € 19.50 €/KG