Les Fermes D'ici
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Pomme de terre chair ferme

Sachet de 2,5 kg
1.40 €/KG 3.50 €
en stock
Ven.
29/05
Ven.
05/06
Le mot du producteur :

Nous vous proposons une pomme de terre non lavée pour une meilleure conservation. A la ferme de l'hirondelle, ces pommes de terre sont sans traitement anti germinatif. En fin d'hiver, il se peut que vos pommes de terre germent donc un peu, c'est le cycle naturel de la pomme de terre. Il suffit de casser le germe, ceci n'a aucune influence sur le gout de la pomme de terre et cela est beaucoup plus sain pour la santé que de consommer des pommes de terre qui auraient été traitées pour éviter cela.

Marc a fait le choix d'une production en agriculture raisonnée, dont en voici quelques principes: le choix pour des variétés résistantes naturellement aux maladies telles que le mildiou et au stress hydrique. Investissement dans une station météo permettant de suivre la pression sanitaire au quotidien. Les quelques interventions sanitaires qui pourraient avoir lieu sont réalisées très tôt le matin, à l'aube pour une réduction maximale des doses de traitement. Enfin, les pommes de terre sont conservées à 4-5°C pour limiter leur germination et ne subissent donc aucun traitement antigerminatif.

A utiliser en particulier pour vos gratins, pommes vapeur, pommes rissolées.

Petite astuce : pour faire cuire rapidement vos pommes de terre : lavez les sans les éplucher et mettez les dans un ""tupperware"" couvert 8 minutes au four micro-ondes. Le temps de mettre la table et les pommes de terre sont cuites"

LE SAVIEZ-VOUS?

Les pommes de terre sont une source importante de polyphénols...mais quels avantages sur notre santé?

Veronica Troglia, notre nutritionniste, vous répond sur son blog: http://veronicatroglianutritionniste.blogspot.fr/2014/03/connaissez-vous-les-bienfaits-des.html




Description :
Calibre : 38 à 55mm Variété : Annabelle Catégorie 1 Origine: Bacqueville en caux (76)



L'Hirondelle
76730 - Bacqueville en caux

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