Haricots blancs - 200g

Haricots blancs - 200g
200 gr
2.50 €
en stock
Description :

Haricots blancs 200g - Cultives et séchés sur l'exploitation maraichère de Philippe à Derchigny




Informations complémentaires

Cuisson des haricots: Faire tremper la veille une nuit ou 2/3 h par défaut, rincer après trempage, et cuire 20 minutes à feu doux dans un grand volume d'eau. Comment les accommoder? - Haricots blancs et agneau : plat préféré des Français, le gigot d'agneau aime les saveurs et la texture douce des haricots blancs. Les fibres qu'ils contiennent contribuent à bien digérer l'agneau. - Haricots blancset jambon : Le haricots blancs aime les saveurs du jambon et du bacon.


Les Jardins de derchigny

Jardins de Derchigny, Philippe

 

Philippe est un « jeune » maraicher..installé depuis 2011. En effet pour Philippe le maraichage est une passion devenu un véritable métier après un accident l’obligeant à se reconvertir. Après s’être occupé durant plusieurs années des jardins du château de Wargemont à Derchigny, cet autodidacte a commencé à planter quelques salades puis fort de son succès s’est développé sur 3 sites : Derchigny, Tourville la Chapelle et Saint Martin en Campagne, épaulé par sa femme et ses deux filles !

Comment avons-nous fait sa connaissance ? Grâce aux endives de terre que seuls les passionnés sont encore capables de produire !

Philippe cultive en plaine et sous serre, il n a pas l agrément bio mais teste et en expérimente beaucoup les techniques.


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