Rillette de truite fumée - 120gr

Rillette de truite fumée - 120gr
120 gr
45.00 €/KG 5.40 €
en stock
Description :

A la pisciculture de la source, les truites grandissent tranquillement pendant 15 mois contre 6 mois pour des truites d'élevages industriels. Elles sont élevées dans une eau douce à température constante et ne subissent pas de choc thermique ce qui vous garantit une chair de poisson intacte. L'étang est suffisamment grand, pas de concentration entre les poissons et aucun supplément dans l'eau. Pour la transformation, les truites sont vidées, lavées puis fumées selon une méthode artisanale et reconnue au niveau des services vétérinaires selon un système ingénieux inventé par Mr Vouga.




Informations complémentaires

A la pisciculture de la source, les truites grandissent tranquillement pendant 15 mois contre 6 mois pour des truites d'élevages industriels. Elles sont élevées dans une eau douce à température constante et ne subissent pas de choc thermique ce qui vous garantit une chair de poisson intacte. L'étang est suffisamment grand, pas de concentration entre les poissons et aucun supplément dans l'eau. Pour la transformation, les truites sont vidées, lavées puis fumées selon une méthode artisanale et reconnue au niveau des services vétérinaires selon un système ingénieux inventé par Mr Vouga.


La Pisciculture de la Source

La Pisciculture de la Source

 Saint Aubin sur Scie

La pisciculture est sur un emplacement privilégié du fait que la source du Gouffre prend naissance sur le site de Saint Aubin sur Scie.

Les truites sont élevées dans une eau douce à température constante. Il n’y a pas de choc thermique ce qui vous garantit une chair de poisson intacte.

Elles grandissent tranquillement pendant 15 mois au lieu de 6 mois pour une truite en élevage industriel. L’étang est suffisamment grand, pas de concentration entre les poissons et aucun supplément dans l’eau.

Pour la transformation, les truites sont vidées, lavées puis fumées selon une méthode artisanale et reconnue au niveau des services vétérinaires selon un système ingénieux inventé par Mr Vouga.


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