Les Fermes D'ici
0

Fromage frais en faisselle

500 g env.
7.00 €/KG 3.50 €
En stock
Le mot du producteur :

Fromage frais en faisselle, 500g, 

100% naturel : juste du lait cru de la traite du jour (le lundi matin) et un peu de présure, RIEN DE PLUS, un délice…. 
 
C'est un choix délibéré de la part de la ferme de Louvicamp que de travailler comme autrefois sans aucun additif donc sans ferment lactique. Il est donc tout à fait normal que la faisselle a un gout et une texture particulière et que ce gout (un peu fade) et cette texture (le fromage se resserre) évoluent dans le temps. C'est d'ailleurs un fromage frais (il porte bien son nom), plus qu'un fromage blanc Si vous préférez une texture lisse et un fromage blanc qui a plus de gout, nous vous conseillons le fromage blanc de la ferme du Coudroy, également disponible sur le site


Description :

Fromage frais en faisselle, 500g, 100% naturel Juste du lait cru de la traite du jour et un peu de presure, un délice….Juste du lait cru de la traite du jour (le lundi matin) et un peu de présure, RIEN DE PLUS, un délice….

la teneur en matière grasse étant changeante en fonction de ce que mangent les vaches chaque jour, on considère que le taux de matière grasse est de 40 à 43 %




La Vache Louvicamp
La Vache Louvicamp
76440 - Mesnil-Mauger

Biscuits et produits laitiers fabriqués à la ferme au coeur du Pays de Bray avec des ingrédients ultra frais produits par nos soins.

Voir les produits de ce producteur


Vous devez être connecté pour laisser un commentaire !