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Ferme de la sente aux ânes

Ferme de la sente aux ânes 27240 - Sylvains les Moulins

Robin, Maryvonne et Thierry Duval

Mes porcs sont élevés sur une grande aire paillée. Avec toute cette place, ils courent partout et développent leur carrure athlétique. L’autre point essentiel qui les différencie d’un porc industriel est leur alimentation. En effet, ils sont exclusivement nourris au sec avec un aliment fabriqué à la ferme grâce aux céréales que nous cultivons. 

Le mode d’élevage extensif et la qualité de l’alimentation permettent la production d’un porc à la chair plus moelleuse, plus parfumée qui ne se rétracte pas à la cuisson.

La transformation de nos porcs est confiée à une équipe de professionnels qui découpent et cuisinent selon un savoir-faire traditionnel. Ainsi, le mode de fabrication de nos produits est le plus naturel possible : pas de gras inutile, aucune adjonction artificielle permettant de retenir l'humidité dans les produits et d'en augmenter, de ce fait, le poids.

Pour en savoir plus c'est par ici

Nos Produits

Chipolatas - 1 kg
12.9010.95 € 10.95 €/KG
Merguez de porc - 1 kg
13.0012.00 € 12.00 €/KG
Paté en croûte 200g env - kg
17.95 € 17.95 €/KG
Chair oignon persil
4.90 € 9.80 €/KG
Bacon - kg
29.90 € 29.90 €/KG
Pâté en croute
4.20 € 16.80 €/KG
Pâté de campagne
2.50 € 12.50 €/KG
Pâté de foie à l'ancienne
2.50 € 12.50 €/KG
Rillettes de porc
3.70 € 18.50 €/KG
Fromage de tête
2.50 € 12.50 €/KG
Museau

Museau

275 g soit 4 à 5 tranches Ferme de la sente aux ânes
3.80 € 13.82 €/KG
Boudin blanc
3.50 € 14.58 €/KG
Chipolatas
3.60 € 12.00 €/KG
Merguez de porc
3.90 € 13.00 €/KG
Crepinette
3.20 € 13.33 €/KG
Paupiettes de porc
4.80 € 14.12 €/KG
Carré savoyard
4.40 € 14.67 €/KG
Milanaises à l'emmental
3.30 € 13.75 €/KG
Saucisson à l'ail
4.10 € 13.67 €/KG
Saucisson à l'ail fumé
4.30 € 14.33 €/KG
Côtes de porc filet
4.20 € 10.50 €/KG
Côtes de porc échine
4.20 € 10.50 €/KG
Escalopes
3.20 € 13.33 €/KG
Filet mignon
13.00 € 20.00 €/KG
Poitrine tranchée
4.00 € 8.33 €/KG
Rôti de porc filet
15.95 € 15.95 €/KG
Rôti de porc jambon
16.95 € 16.95 €/KG
Rôti de porc orloff
19.50 € 19.50 €/KG
Rôti de porc chorizo
19.80 € 19.80 €/KG
Rôti de porc camembert
19.50 € 19.50 €/KG
Rôti de porc reblochon
19.50 € 19.50 €/KG
Rôti palette à la diable
18.20 € 18.20 €/KG
Rôti de porc chèvre estragon
18.50 € 18.50 €/KG
Sauté de porc
13.80 € 13.80 €/KG
Travers de porc
5.00 € 12.50 €/KG
Demi jambonneau pané
4.95 € 16.50 €/KG
Rillons
4.10 € 10.25 €/KG
Poitrine cuite
3.40 € 14.17 €/KG
Petit salé
5.00 € 11.11 €/KG
Tranches de bacon
5.50 € 27.50 €/KG
Poitrine fumée
3.00 € 15.00 €/KG
Caissette Barbecue
64.90 € 12.98 €/KG
Caissette Tradition
67.0060.00 € 10.00 €/KG
Caissette Familiale
92.0080.00 € 8.89 €/KG
Caissette Grillades
45.00 € 9.00 €/KG
Le p'tit bleu noix
4.50 € 25.00 €/KG
Le p'tit normand au camembert
4.50 € 25.00 €/KG
Terrine de porc raisin cognac
4.70 € 26.11 €/KG
Pâté de campagne bocal
3.90 € 21.67 €/KG
Rillettes de porc bocal
4.00 € 22.22 €/KG
Mousse de foie de porc
3.80 € 21.11 €/KG
Cassoulet de porc
14.90 € 19.87 €/Pièce
Choucroute garnie
13.90 € 21.06 €/KG
Rôti de chapon farci aux girolles
63.75 € 25.50 €/KG
Farce aux girolles
9.00 € 18.00 €/KG
Farce aux figues
9.00 € 18.00 €/KG
Farce aux marrons
9.00 € 18.00 €/KG
Sauce chasseur
5.10 € 13.78 €/L
Sauce au porto
5.10 € 15.45 €/L
Boudin blanc brioché
3.50 € 17.50 €/KG
Bouchées à la reine
7.50 € 18.75 €/KG
Gratin dauphinois
3.50 € 11.67 €/KG