Les Fermes D'ici
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Ferme de la Houssaye

Ferme de la Houssaye 27260 - Epaignes

Franck Lavigne

Nous sommes producteurs de volailles élevées en plein air, elles arrivent âgées d'un jour à la ferme. 

Elles sont nourries avec une alimentation spéciale remplacée petit à petit par les céréales cultivées par nos soins à Epaignes. Toutes nos volailles (canards, poulets, pintades, oies, dindes) proviennent de couvoirs proches de l'Eure. Dans les premières semaines les animaux sont en couveuses dans une atmosphère contrôlée. Il fait chaud, le lit de paille est épais, leur confort est vérifié tous les jours.

Elles sont ensuite transférées dans des parcelles, à l'air libre en journée, à l'abri de tunnels en toile la nuit.

L'élevage se fait de manière lente et naturelle : élevage dans l'herbe de Normandie, grain et eau à volonté, quelques arbres pour se mettre à l'ombre et du temps pour grandir.

Nos Produits

Gésiers de canard confits poids prix
24.00 € 24.00 €/KG
Magret de canard
7.70 € 18.33 €/KG
Magrets de canard - kg
18.30 € 18.30 €/KG
Foie gras frais entier
28.60 € 52.00 €/KG
Foie gras au torchon
23.00 € 115.00 €/KG
Foie gras au torchon - kg
115.00 € 115.00 €/KG
Figues farcies
12.00 € 85.71 €/KG
Canette PAC
18.40 € 9.20 €/KG
1 Oie - kg
13.10 € 13.10 €/KG
Oie de ferme
52.40 € 13.10 €/KG
1 Chapon - kg
15.70 € 15.70 €/KG
Chapon de ferme PAC
51.80 € 15.70 €/KG
1 Dinde - kg
13.80 € 13.80 €/KG
Petite dinde
45.50 € 13.79 €/KG
Poularde

Poularde

1 Poularde de 2.2 kg Ferme de la Houssaye
26.00 € 11.82 €/KG
Pintade au lait

Pintade au lait

1 Pintade au lait de 1.9 kg Ferme de la Houssaye
30.40 € 16.00 €/KG
Confit de canard
9.40 € 14.03 €/KG
Canard au cidre
11.10 € 13.88 €/KG
Cassoulet de canard
12.20 € 13.56 €/KG
Gésiers de canard confit
8.50 € 24.29 €/KG
Graisse de canard
3.20 € 11.43 €/KG
Terrine de canard
4.90 € 24.50 €/KG
Terrine de canard au calvados
4.90 € 24.50 €/KG
Terrine normande
4.90 € 24.50 €/KG
Rillettes de canard
4.90 € 24.50 €/KG
Rillettes de canard au foie gras
7.20 € 36.00 €/KG
Rillettes d'oie
5.80 € 29.00 €/KG
Mousse de foie de volaille
4.80 € 24.00 €/KG
Confit d'oignons
3.10 € 23.85 €/KG
Foie gras mi-cuit entier
18.00 € 150.00 €/KG
Foie gras entier en conserve
18.00 € 150.00 €/KG
Bloc de foie gras
10.00 € 100.00 €/KG
Mousse de foie gras au pommeau
5.00 € 41.67 €/KG
Cuisses de canard confites
7.00 € 8.75 €/KG
Chapon PAC poids prix
15.70 € 15.70 €/KG
Dinde poids prix
13.80 € 13.80 €/KG
Foie gras au torchon tranché - poids prix
125.00 € 125.00 €/KG
Poulet au lait de ferme PAC
30.95 € 11.90 €/KG
Petit poulet PAC
12.80 € 8.00 €/KG
Gros poulet PAC
19.20 € 8.00 €/KG
Poulet PAC vrac kg
8.00 € 8.00 €/KG
Pintade PAC

Pintade PAC

Pintade de 1.6 kg Ferme de la Houssaye
14.70 € 9.19 €/KG
Pintade PAC vrac kg
9.20 € 9.20 €/KG
Cuisses de poulet
6.40 € 12.80 €/KG
Cuisses de poulet kg
12.80 € 12.80 €/KG
Blancs de poulet
7.30 € 18.25 €/KG
Blanc de poulet kg
18.30 € 18.30 €/KG
Boudin blanc de volaille
4.20 € 16.15 €/KG
Boudin blanc au foie gras
5.95 € 22.88 €/KG
Paupiettes de volaille
6.90 € 17.25 €/KG
Paupiette de volaille kg
17.50 € 17.50 €/KG
Chipolatas de volaille
3.85 € 13.75 €/KG
Chipolatas de volaille kg
13.60 € 13.60 €/KG
Saucisses de canard aux herbes
3.85 € 13.75 €/KG
Saucisses de canard
3.85 € 13.75 €/KG
Saucisses de canard kg
13.60 € 13.60 €/KG
Saucisson de canard au foie gras
5.16 € 34.40 €/KG
Magret fumé tranché
6.30 € 37.06 €/KG
Magret fumé entier kg
30.80 € 30.80 €/KG
Rôti de canard
21.00 € 21.00 €/KG
Rôti de canard farci au foie gras
31.55 € 26.29 €/KG
Aiguillettes de canard
6.00 €
Cuisses de canard
4.85 € 7.35 €/KG
 Gésiers de canard frais
13.90 € 13.90 €/KG