Les Fermes D'ici
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Ferme de la Chapelle Saint-Jean

Ferme de la Chapelle Saint-Jean 60380 - Gremevilliers

Anselme Baudoin

Nous sommes une fromagerie fermière produisant des fromages 100% lait cru. Les recettes que nous produisons sont toutes traditionnelles de notre canton ou des cantons avoisinants. Vous trouverez une présentation détaillée de la ferme sur le site. Nous possédons l’agrément de vente européen et produisons nos fromages conformément à la législation en suivant une démarche HACCP sur notre atelier. Nous effectuons des analyses microbiologiques bimensuelles selon la législation en vigueur pour les fromages au lait cru.

Depuis janvier 2007, nous nous sommes inscrits dans une démarche visant à améliorer les bénéfices santés de nos produits laitiers avec notre fournisseur d’aliment pour les animaux. Les vaches sont en meilleure santé et nous sommes fiers de vous annoncer que nos produits sont 2 fois plus riches en Acides gras essentiels dit « Omégas 3 », 2 fois plus pauvres en acides gras saturés, précurseurs du "mauvais" cholestérol. Ainsi nous pouvons faire valoir que nous nous préoccupons de la santé de nos clients.

Nos Produits

Tomme au foin entière
29.80 € 17.53 €/KG
Tomme au cidre entière
33.30 € 17.53 €/KG
Rollot coeur
4.50 € 20.45 €/KG
Rollot rond
5.50 € 18.33 €/KG
1/6 tomme au cidre
6.20 € 22.14 €/KG
Part de tomme au foin
5.00 € 16.13 €/KG
Part de tomme au foin
5.00 € 16.13 €/KG
epuisé
1/6 tomme au foin
5.50 € 22.00 €/KG
Bray cameline
4.20 € 24.71 €/KG