Les Fermes D'ici
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Ferme brasserie La Chapelle

Ferme brasserie La Chapelle
76780 - La Chapelle Saint-Ouen

Léo et son équipe

Léo, agriculteur et brasseur à la Chapelle Saint-Ouen (76)

Léo fait partie de ses producteurs qui ont un parcours atypique. Après de longues années de vie parisienne et un boulot très prenant, il a decidé de se rapatrier en Normandie depuis 14 ans déjà, où il a acheté cette ferme à la Chapelle Saint-Ouen. De l'orge crue, un brassage par infusion et une fermentation en cuve ouverte, ainsi voit le jour la Northmaen.

La brasserie Northmaen n’a qu’un slogan : de la terre à la bière. Entre les 2, des hommes et des méthodes bien rôdés pour le plaisir des papilles.

Les bières et les whiskys sont principalement fabriqués avec les céréales (orge et blé) cultivées à la ferme.

Pour Léo, connaître la qualité des matières premières est essentiel. Si il n’est pas « en bio », il cherche à limiter tous les intrants possibles. Respect de la terre et des consommateurs oblige….

Les bières sont ambrées, rousses ou blanches, parfumées à la cannelle, à la réglisse… Les whiskys aux doux noms de Tor Boyo ou Fafnir sont vieillis en fûts de chêne français et fabriqué selon la tradition normande, eux aussi avec amour et fantaisie !

www.northmaen.com

https://www.facebook.com/northmaen/

Nos Produits

Bière Ambrée
31.20 €7.88 €/L
Bière au Miel
55.20 €6.13 €/L
Bière Blanche
55.20 €6.13 €/L
Bière Blonde
55.20 €6.13 €/L
Bière Blanche
31.20 €7.88 €/L
Bière Blonde
31.20 €7.88 €/L
Bière Rousse
31.20 €7.88 €/L
Bière Brune
31.20 €7.88 €/L