Les Fermes D'ici
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Domaine Saint-Hippolyte

Domaine Saint-Hippolyte 14100 - SAINT MARTIN DE LA LIEUE

Alexandra Salmon

Véritable site de fabrication artisanale, le Domaine St Hippolyte vous propose différents fromages fermiers au lait cru :

  • Pont l’évêque AOP
  • Livarot AOP
  • Pavé d’Auge
  • Crème fraiche fermière

La spécificité de l’exploitation est la transformation du lait cru de race Normande exclusivement.

La ferme nourrit ses 100 vaches et 75 génisses uniquement à partir de matières premières riches en omégas 3 et 6 pour des vaches Normandes en bonne santé. Notre fromagerie est l'une des deux dernières (avec la ferme de la Mondière) à préserver le savoir-faire de la fabrication du livarot fermier AOP.

La fromagerie du domaine Saint-Hippolyte tient à conserver une activité qui met en valeur tous les maillons de la chaine : du lait au fromage, de la production à la transformation dans le respect du bien-être animal et de ce savoir-faire historique.

https://www.origenplus.com/notre-ferme

Nos Produits

Livarot fermier AOP
5.90 € 16.86 €/KG